Das Greulich befindet sich inmitten eines Gebäudekomplexes aus den 1930er-Jahren und fügt sich als zeitloser Neubau perfekt in dieses ein. Herzstück des Gebäudes ist im Grunde das Greulich Restaurant. Ausgezeichnet mit 16 Gault Millau Punkten gehört es zu den besten Restaurants der Stadt und überzeugt mit einer Mischung aus spanischer, vor allem katalanischer, Küche, die gleichzeitig aber auch orientalische Einflüsse zulässt.

Das Hotel verfügt über zehn Zimmer und acht Suiten im ruhigen Innenhof. Dominiert wird die Einrichtung von hellen Farbtönen, minimalistischen Formen und einigen Designklassikern. Auf zwei Ebenen verteilen sich in den Junior Suiten Schlaf- und Wohnbereich. Die Aufteilung erinnert ein wenig an ein Mini-Loft. An Platz fehlt es hier nicht und auch die Bäder sind geschmackvoll gestaltet und in den Raum integriert.

Die Gartenzimmer befinden sich unter dem Fabrikdach im Innenhof, gegenüber der Junior Suiten. Sie sind vom Freien aus zugänglich und reihen sich ebenerdig aneinander. Das komplett weiße Ambiente wirkt sehr einladend und lädt zum Verweilen ein. Besonderes Highlight ist hier der mitten im Zimmer platzierte Duschbereich - mit Milchglaselementen vor neugierigen Blicken geschützt.