eins - zwei - drei - ... Nein das wird kein Zählwettbewerb. Das sind die Weine von Philipp Kuhn. Dennoch bin ich auf seine Weine durch den „Zahlennamen“ gestoßen.
Wer ist denn Philipp Kuhn?
Dieser Frage will ich nun auf den Grund gehen. 1992 machte er seinen ersten Rotwein und machte durch immer bessere Jahrgänge auf sich aufmerksam. Auch mit sehr guten Rieslingen und weißen Burgundern rückte er immer mehr ins Licht.
Mit seinen präzisen Vorstellungen, welche Maßnahmen im Weinberg und Keller der Qualität förderlich sind wurde er zum Shootingstar der deutschen Weinszene.
Vor allem durch seine Rieslinge konnte er schon viele Preise mit nach Hause nehmen.
Heute habe ich für Euch den:
ROTWEIN, PFALZ/DEUTSCHLAND
2006 Philipp´s Zwei
Cabernet Sauvingnon und Blaufränkisch
Ein dunkles Rot sticht mir ins Auge. In der Nase ein Hauch von Weihnachtsgewürzen und Kräuternoten. Auch die Eichenholzfasslagerung von zwei Jahren ist in der Note deutlich zu spüren. Am Gaumen viel Waldfrucht und Vanille sowie Schokoladennoten. Auch Pfeffer sorgt für einen Aha-Effekt am Gaumen. Die zu kraftvollen Tanine haben und sorgen für den nötigen Biss, meiner Meinung nach jedoch zu aufdringlich. Der Abgang ist lange aber nicht rund genug.
3 von 5 Punkten
WEIßWEIN, PFALZ/DEUTSCHLAND
2007 Philipp´s Drei
Riesling
Drei Weinbergen verdankt er seinen Namen, denn die Bestockung ist auf drei verschiedenen Bodenarten. Auch bis zu dreißig Jahre alte Reben liefern die Trauben für diese Cuvée. Im Glas ein helles und leichtes Gelb. In der Nase zeigt er uns eine frische Frucht nach Pfirsich, Aprikose und Zitrus. Am Gaumen ist er filigran und mit einen Spiel aus Säure, Frucht, Süße und Mineralik. Der Abgang lang und cremig
5 von 5 Punkten |
